餐飲管理
案例展示:
一、服務優勢
一切從客戶的實際需求出發,想于客戶未想之先,客戶沒有想到的也將全力以赴;客人的滿意,就是我們奮斗的目標。客戶的需求就是我們的追求,真誠對待每一個抱怨,守信兌現每一個承諾。
1.實效:注重實踐的成功!
2.誠信:一言九鼎,承諾到的一定做到!
3.創新:為客戶提供新觀點、新思維、新方法!
4.專注:只有專注,才能更好!
5.規范:高品質服務必須規范,其大體包括:禮儀規范、接待用語規范、推介規范、裝盛規范、端托規范、擺置規范、候餐規范、收銀規范、處理意見、建議規范等等。
6.滿意度調查:客人的意見和建議將足使食堂工作的改善和提升管理水平,堅信服務價值
1、形式鄭州為基點的全國餐飲服務網絡,打造中國人自己的餐飲品牌;
2、積極探索餐飲經營的發展方向;
3、引入戰略投資者,加快資本運營,實現公司快速發展。
我公司屬餐飲管理制作公司,擁有雄厚的技術力量及管理技術人才,資金力量雄厚。主要承包企事業單位、學校、大型餐飲網點等食堂及配餐系列服務。并可為大型企業、工業園規劃、設計、投資興建廚房及設備設施。
顧客的滿意是企業興盛之本,企業的興旺是員工利益的保障,也是我們事業成功的標志。只有先滿意顧客,才能最終讓自己滿意,讓我們共同努力改善職工的生活。
滿足顧客的需要是我們服務工作的總目標。以體現服務為每一要素,努力打造公司餐飲“超市”,當好企業后勤的“賢內助”,讓就餐員工開心;讓領導放心;讓員工工作安心。
二、安全優勢
1、我公司以“HACCP”體系為食品檢驗指導標準,以品質管理為先導,制訂了食品衛生安全程序,提高食 品安全管理。
2、我公司對所服務的所有用餐員工都購買了預防食物中毒險和意外投毒險,解除客戶的后顧之憂。
三、成本優勢
1、餐飲管理服務有限公司供應的肉菜全部來自自己合作的種植、養殖基地,減少中間環節,降低成本,為食堂提供既 豐富又廉價的食品。
2、公司安全實現中心統一、在配送中心設有食品檢驗室,由檢驗人員對各種食材進行抽樣檢驗, 堅決不讓不合格的食品進入食堂,全面保障員工的飲食安全,讓客戶無后顧之優。
3、公司的經營業績優良,財務狀況良好,向來秉持現金采購的原則,掌握議價的籌碼,從而進一步降低采購的成本。
4、我們的利潤主要來自于食材直接原地采購,數個食堂集中采購,統一配送,降低成本,減少浪費,從中獲得利潤。
四、服務優勢
1、我公司可隨時到貴公司食堂調查員工反應問題。公司一個月進行全體員工口味、工作人員服務、衛生等調查。(附員工意義調查表)如果有不良處我們公司將立即進行改善。
2、我公司所有營養菜譜均由獲得國家認證的高級營養師調配;營養菜譜按人體的需要,根據食物中各種營養物質的含量,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理,確保達到膳食營養平衡。